Una serie de artículos científicos publicados en el último número especial de la Revista Panamericana de Salud Pública, de la Organización Panamericana de la Salud/ Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS), exploran los beneficios de reducir la sal en la dieta para prevenir y controlar las enfermedades cardiovasculares, y examinan las intervenciones de salud pública diseñadas para alcanzar esa meta en la población de las Américas.