Las actividades de referencia incluyen las siguientes:

• Actuar como referencia regional para diagnóstico de fiebre aftosa y estomatitis vesicular y control de calidad de vacuna antiaftosa (OIE).

• Colaborar con los países en el desarrollo científico y técnico para fortalecer la capacidad diagnóstica en vesiculares y zoonosis.

• Apoyar la implementación de un sistema de referencia distribuida en zoonosis. 

• Contribución para garantizar la calidad diagnóstica a través de la producción de reactivos de referencia, coordinación de ejercicios inter-laboratorio y armonización de métodos tanto regionales como internacionales.
• Preparación de recursos humanos.
• Promoción de alianzas estratégicas con instituciones oficiales y privadas para el desarrollo de proyectos de investigación.