Mandatos

El mandato del trabajo de cooperación técnica es dado por: la resolución WHA53.15 (mayo de 2000) sobre la importancia de la inocuidad de los alimentos y la necesidad de una estrategia mundial para la vigilancia de las enfermedades transmitidas por los alimentos y para la recopilación y el intercambio eficaz de la información en y entre los países; y la resolución WHA55.16 (mayo de 2002) sobre la importancia de una respuesta mundial de salud pública a las emergencias de salud planteada por la contaminación natural, accidental e intencional de los alimentos; Además, en la OPS, en su sesión 42a del Consejo Directivo, en la resolución CD42/10, solicitó al Director que continuara con la implementación del plan estratégico sobre protección de alimentos. Este plan ha sido refrendado en la RIMSA 14 y 15 y COPAIA 3,4,5 (informe).