Ciudad de Guatemala, Guatemala, 24 de noviembre de 2009 - El XV Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) “Nutrición, Alimentos y Desarrollo en América Latina” tuvo lugar del 15 al 19 de noviembre, en la ciudad de Santiago, Chile. En el evento el Dr. Manuel Ramírez-Zea  presentó el modelo de intervención realizado en INCAP para la prevención de sub y sobre – nutrición en escolares y las asociaciones entre composición corporal y antropometría en niños latinoamericanos; desarrollados como parte del proyecto RLA/6/059. El modelo de intervención propone lograr el cambio de comportamiento en niños de primer a tercer grado primaria respecto al consumo de una dieta saludable y para el incremento en la práctica de actividad física. 

Ciudad de Guatemala, Guatemala, 24 de noviembre de 2009 - Del 10 al 13 de noviembre, el Dr. Manuel Ramírez-Zea participó en la reunión final de coordinación del proyecto “Implementación y evaluación de programas de intervención para prevenir y controlar la obesidad en la niñez en América Latina”, auspiciada por el Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA) y organizada localmente por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), en Santiago, Chile. El proyecto desarrollado por INCAP propuso un modelo de intervención para la promoción de actividad física y dieta saludable, para prevenir y controlar la obesidad y deficiencias de micro nutrientes en niños de primer y tercer grado primaria de escuelas urbanas y peri-urbanas de la ciudad de Guatemala.