Miembros: Omar Dary (líder), Rubén Grajeda, Mary L’Abbé, Marcelo Tavella y Ana Beatriz Vasconcellos.

OBJETIVOS

El equipo de enriquecimiento de la sal es un subgrupo de trabajo del grupo regional de expertos de la OPS y la OMS sobre la prevención de las enfermedades cardiovasculares mediante la reducción de la ingesta de sal alimentaria y constituye la principal fuente para la formulación de políticas basadas en datos fidedignos. El subgrupo se estableció durante el lanzamiento de la iniciativa del 9 al 12 de septiembre del 2009, en la sede de la OPS en Washington D.C.
El grupo fijó los siguientes marcadores para los 6, 10 y 24 meses:

A los 6 meses:

• Contactar con el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia y coordinar conjuntamente los programas de enriquecimiento en yodo.

A los 10 meses:

• Preparar propuestas con respecto al enriquecimiento de la sal para la conferencia de la OMS sobre este tema.