Pequeños productores de Sacatepéquez participaron en proyecto piloto de la OMS  para cultivar frutas y verduras  inocuas

Guatemala, 02 de septiembre de 2010. Cada día millones de personas se enferman y miles mueren debido a enfermedades prevenibles transmitidas por alimentos. La importancia de las frutas y verduras crudas en una dieta saludable y nutritiva, requiere de un manejo seguro a nivel de la producción primaria. De esa cuenta, dos grupos de pequeños productores de Sacatepéquez son parte del proyecto piloto de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la  Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), que trabajan en la validación del Manual Cinco Claves para Cultivar Frutas y Verduras Inocuas y más Seguras.