Jacoby advirtió que a nivel mundial "el aumento de la obesidad lo único que evidencia es el fracaso de las políticas sanitarias y la evolución ascendente de esta epidemia en niños en edad escolar –que es del orden del 30 por ciento en muchos países–, por lo que es responsabilidad de todos evitar que se siga desarrollando".
El seminario fue organizado por el Plan Argentina Saludable y la exposición de Jacoby se inscribe dentro del impulso a la Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud de la Organización Mundial de la Salud.
El profesional, fundador del "Movimiento de las Ciclovías en Latinoamérica", explicó que el consumo de alimentos no saludables no está totalmente ligado a la falta de información sobre la calidad de ellos, sino a la gran inversión en publicidad que las compañías alimenticias concentran en la promoción de aquellos alimentos que no debieran consumirse".
"Todo el mundo sabe lo que tiene que comer, pero el punto es que no puede decir no a determinados alimentos. El precio de accesibilidad, la presión publicitaria y otros elementos están orientados a beneficiar el consumo de estos productos", comentó.
Según proyecciones de la Organización Mundial de la Salud, de las 37 millones de muertes anuales asociadas a enfermedades no transmisibles, dos tercios están asociados a conductas alimentarias no saludables.
Fuente: ANSA.
