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Boletín de PANAFTOSA - Inocuidad de Alimentos No. 12
Subject: Boletín de PANAFTOSA - Inocuidad de Alimentos No. 12
Send date: 2012-11-09 20:16:53
Issue #: 13
Content:
Noviembre 2012 / Número: 12

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National monitoring study on microbial contamination of food-contact surfaces in hospital kitchens in Poland. Konecka-Matyjek E, Maćkiw E, Krygier B, Tomczuk K, Stoś K, Jarosz M. Ann Agric Environ Med. 2012; 19(3):457-63.




Estimating variation within the genes and inferring the phylogeny of 186 sequenced diverse Escherichia coli genomes. Kaas R S, Friis C, Ussery DW, Aarestrup FM. BMC Genomics. 2012; 13:577



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Synanthropic rodents as possible reservoirs of shigatoxigenic Escherichia coli strains. Blanco Crivelli X, Rumi MV, Carfagnini JC, Degregorio O, Bentancor AB. Front Cell Inf Microbio. 2012; 2:134.




Occurrence of aflatoxins in selected processed foods from pakistan. Mushtaq M, Sultana B, Anwar F, Khan MZ, Ashrafuzzaman M. Int J Mol Sci. 2012;13(7):8324-37.




Aflatoxin regulations in a network of global maize trade. Wu F, Guclu H. PLoS ONE. 2012; 7(9): e45151.





The haitian health cluster experience: a comparative evaluation of the professional communication response to the 2010 earthquake and the subsequent cholera outbreak. Dhillon P, Annunziata G. PLoS Curr. 2012; 4:e5014b1b407653.



Review of two decades of cholera diagnostics - how far have we really come? Dick MH, Guillerm M, Moussy F, Chaignat CL. PLoS Negl Trop Dis. 2012; 6(10):e1845.




Anotaciones históricas sobre el Hospital de Enfermedades Infecciosas Francisco Javier Muñiz de Buenos Aires, Argentina. Laval E.  Rev. chil. infectol. [online]. 2012; 29(4): 468-72.



Antibiotic, pesticide, and microbial contaminants of honey: human health hazards. Al- Al-Waili N, Salom K, Al-Ghamdi A, Ansari MJ. ScientificWorldJournal. 2012; 2012:930849.




Microarray technology for major chemical contaminants analysis in food: current status and prospects. Zhang Z, Li P, Hu X, Zhang Q, Ding X, Wen Zhang. Sensors (Basel). 2012; 12(7): 9234–9252.




Destacados

Instituto Suramericano de Gobierno en Salud - ISAGS.





Sistemas de Salud en Suramérica: desafíos para la universalidad, la integralidad y la equidad. Instituto Suramericano de Gobierno en Salud; Ligia Giovanella, Oscar Feo, Mariana Faria, Sebastián Tobar (orgs.). Rio de Janeiro: ISAGS, 2012.



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Sobre el Boletín: Favoreciendo la diseminación equitativa de información relevante en el área de inocuidad de alimentos, el Boletín surge como una fuente de información estratégica para atender las necesidades técnico-científicas de los profesionales del área así como a quien tenga interés. Algunas informaciones están disponibles solamente en su idioma original.

Preparado y editado por:
Dayse Carias Bersot
Alberto Mendía
Gestión del Conocimiento y Comunicaciones - PANAFTOSA


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