Home
Boletín de PANAFTOSA - Inocuidad de Alimentos No. 05
Subject: Boletín de PANAFTOSA - Inocuidad de Alimentos No. 05
Send date: 2012-04-13 18:14:16
Issue #: 6
Content:
Abril 2012 / Número: 05

Este Boletín comenzó a editarse en 2006 en formato digital y continuará siendo distribuído mensualmente a la lista de suscriptos en inocuidad de alimentos, para mantener la diseminación selectiva de la información escogida por sus suscriptores, a quienes solicitamos actualizar sus datos en "Change your subscription" al pie. Para quienes estén interesados en recibir el Boletín de PANAFTOSA de los restantes temas, ir a la Web de PANAFTOSA y suscribirse colocando nombre e email (columna de la izquierda, debajo del título "Boletín Electrónico").

Shiga Toxin–producing Escherichia coli serotype O78:H– in family, Finland, 2009. Lienemann T, Salo E, Rimhanen-Finne R, Rönnholm K, Taimisto M, Hirvonen JJ, Tarkka E, Kuusi M, Siitonen A. Emerging Infectious Diseases. 2012;18(4):577-81




Critical review of Norovirus surrogates in food safety research: rationale for considering volunteer studies. Richards GP. Food Environ Virol. 2012;4(1):6-13. Epub





SCCmec type IX element in methicillin resistant Staphylococcusaureusspa type t337 (CC9) isolated from pigs and pork in Thailand. Vestergaard M, Cavaco LM, Sirichote P, Unahalekhaka A, Dangsakul W, Svendsen CA, Aarestrup FM, Hendriksen RS. Front Microbiol. 2012;3:103. Epub




Antimicrobial resistance in Shiga Toxin-producing Escherichia coli O157 and O26 isolates from beef cattle. Sasaki Y, Usui M, Murakami M, Haruna M, Kojima A, Asai T, Yamada Y. Jpn J Infect Dis. 2012;65(2):117-21





Food production and processing considerations of allergenic food ingredients: a review. Alvarez PA, Boye JI. J Allergy (Cairo). 2012;2012:746125. Epub





Lettuce cultivar mediates both phyllosphere and rhizosphere activity of Escherichia coli O157:H7. Quilliam RS, Williams AP, Jones DL. PLoS One. 2012;7(3):e33842. Epub





Genome sequence of E. coli O104:H4 leads to rapid development of a targeted antimicrobial agent against this emerging pathogen. Scholl D, Gebhart D, Williams SR, Bates A, Mandrell R. PLoS One. 2012;7(3):e33637. Epub




A single-stranded DNA aptamer that selectively binds to Staphylococcus aureus Enterotoxin B. Degrasse JA. PLoS One. 2012;7(3):e33410. Epub





A rapid subtractive immunization method to prepare discriminatory monoclonal antibodies for food E. coli O157:H7 contamination. Jin M, Lang J, Shen ZQ, Chen ZL, Qiu ZG, Wang XW, Li JW. PLoS One. 2012;7(2):e31352. Epub




Quantitative proteomics of intracellular Campylobacter jejuni reveals metabolic reprogramming. Liu X, Gao B, Novik V, Galán JE. PLoS Pathog. 2012;8(3):e1002562. Epub





Estimating global mortality from potentially foodborne diseases: an analysis using vital registration data. Hanson LA, Zahn EA, Wild SR, Dopfer D, Scott J, Stein C. Popul Health Metr. 2012;10(1):5. [Epub ahead of print]





A bioanalytical platform for simultaneous detection and quantification of biological toxins. Weingart OG, Gao H, Crevoisier F, Heitger F, Avondet MA, Sigrist H. Sensors (Basel). 2012; 12(2):2324-39

Sobre el Boletín: Favoreciendo la diseminación equitativa de información relevante en el área de inocuidad de alimentos, el Boletín surge como una fuente de información estratégica para atender las necesidades técnico-científicas de los profesionales del área así como a quien tenga interés. Algunas informaciones están disponibles solamente en su idioma original.

Preparado y editado por:
Dayse Carias Bersot
Alberto Mendía
Gestión del Conocimiento y Comunicaciones - PANAFTOSA


Enviar solicitudes, comentarios y sugerencias a:
dbersot@panaftosa.ops-oms.org

[SUBSCRIPTIONS]

Area de Vigilancia Sanitaria Prevención y Control de las Enfermedades
Salud Pública Veterinaria / PANAFTOSA
Organización Panamericana de la Salud
Av. Pres. Kennedy, 7778 - 25040-000 - São Bento - Duque de Caxias/RJ - Brasil
Tel: (55 21) 3661-9079 - Fax: (55 21) 3661-9027


Regional Office of the World Health Organization
525 Twenty-third Street, N.W., Washington, D.C. 20037, United States of America
Tel.: (202) 974-3000 Fax: 974-3663

© Pan American Health Organization. All rights reserved.