...que o  ABACATE tem mais proteína do que qualquer outra fruta. É considerado um alimento funcional de primeira grandeza, ajuda a reduzir o colesterol e é potente bloqueador de agentes cancerígenos. Protege contra cataratas e a degeneração macular, muito comum em idosos. De acordo com a pesquisa realizada na Universidade de Shizuoka, no Japão, foi comprovado que a fruta protege o corpo contra toxinas que prejudicam o fígado e dentre 22 qualidades de frutas pesquisadas, o abacate mostrou-se o mais capaz em diminuir danos provocados no órgão (fígado). Seu consumo não deve ultrapassar ½ xícara de chá/dia, extraindo assim o seu poder funcional (medicamentoso).  

Fonte: Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos citado no site http://www.ibsweb.com.br/clinicanutricional/