Reduzir o consumo de sal da dieta é uma prioridade para a prevenção de doenças crônicas - Entre os dias 8 e 11 de setembro o Escritório Central da OPAS/OMS (Washington/DC) reuniu um grupo de especialistas para desenvolver novas recomendações para políticas e ações para reduzir o consumo de sal nas Américas, num esforço de prevenir mortes evitáveis e doenças como hipertensão, falência renal e cardíaca e infartos.