O objetivo do Dia Mundial da Água 2012 é chamar a atenção do mundo para a importância da água no contexto da segurança alimentar e na busca de uma alimentação mais sustentável. As estatísticas indicam que as pessoas necessitam beber de 2 a 4 litros de água por dia. No entanto é necessário cerca de 2000 a 5000 litros por dia para produzir o alimento para consumo diário de cada pessoa.

Grande parte da água que utilizamos está incorporada nos alimentos que consumimos, por exemplo, a produção de um quilo de carne de gado consome 15.000 litros de água e um quilo de trigo consome 1.500 litros de água.

Atualmente somos sete bilhões de pessoas que se alimentam no planeta!  A previsão é que teremos mais dois bilhões ate o ano de 2050.

Para alimentar a todos é preciso, antes de tudo, garantir a disponibilidade de água em quantidade suficiente e qualidade adequada. Mas é importante também que se busque uma forma de produzir mais alimentos utilizando menos água e visando reduzir o desperdício e as perdas, além de  avançar na busca de uma alimentação mais sustentável.

O dia mundial da água é celebrado anualmente no dia 22 de março com o objetivo de buscar a atenção de todos para a importância da água para a vida das pessoas e para a gestão sustentável dos recursos hídricos. A cada ano é destacado um tema específico para ser debatido por governos e sociedade.

Para saber mais sobre o tema acesse os seguintes sites:

MMA – Agência Nacional de Águas -  

www.ana.gov.br e http://aguasdemarco.ana.gov.br/2012/

UN Water http://www.unwater.org/worldwaterday/