Foi realizada nos dias 14 e 15 de dezembro de 2011 a II Reunião Ordinária da Comissão Interinstitucional para Implementação, Acompanhamento e Monitoramento das Ações de Fortificação de Farinhas de Trigo, Milho e de seus subprodutos.

O evento foi organizado pelo Ministério da Saúde e contou com a presença do assessor regional da OPAS/OMS, Rubén Grajeda, que fez uma apresentação sobre a construção de Sistema Unificado de Monitoramento e Avaliação de Programas para o controle das deficiências de vitaminas e minerais.

O objetivo maior da reunião foi a discussão e análise da proposta do Programa Nacional de Monitoramento de Fortificação das Farinhas. Discutiu-se também a necessidade de revisão do teores de ácido fólico e ferro em função das evidências atuais.

Estiveram presentes na reunião representantes do Ministério da Saúde, OPAS/OMS, FIOCRUZ, ANVISA, setor produtivo, além da academia e VISAs.