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Prevención y Control de Enfermedades Inocuidad de Alimentos
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Marcelo T. de Alvear 684, 4to. piso, (C1058AAH) Buenos Aires, Argentina |
El organismo de normalización alimentaria de las Naciones Unidas estableció nuevas normas para proteger la salud de los consumidores en todo el mundo, entre ellas, el nivel máximo de melanina en leches artificiales líquidas para lactantes. También dispuso reglas para productos marinos, melones e higos secos, y de etiquetado de los alimentos. 
Esta publicación virtual (ANMAT/RENAPRA/OPS) brinda información y estrategias concretas para aplicar en el ámbito local. Se espera que las concepciones volcadas actúen como punto de partida y sirvan de guía para la planificación de las acciones de control de los alimentos en las provincias y municipios. 
