Esta guía va dirigida a los Alcaldes, Funcionarios de Salud, Médicos, Nutricionistas-Dietistas, personal sanitario en general y en especial a quienes están directamente inmersos en una situación compleja, para facilitar la aplicación de los conceptos fundamentales y los principios necesarios para la evaluación de los problemas nutricionales y la implementación de programas nutricionales en situaciones de emergencia.

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